环球时报健康客户端记者  王淑颖

5月12日，2024全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主场活动在北京奥林匹克森林公园举行。今年全民营养周以“奶豆添营养，少油更健康”为主题，倡导增加大豆、牛奶健康消费，合理控制食用油消费，形成健康营养的膳食结构。

国家卫生健康委食品司司长刘金峰表示，合理膳食是预防疾病、促进健康最经济有效的途径。践行合理膳食，要进一步强化主动健康责任，优化科普宣教，培育新质生产力。全民营养周自2015年设立以来，已连续举办十届，影响力日益壮大，在倡导公众学习营养知识、改善膳食行为、合理预防疾病上发挥了重要作用。

农业农村部市场与信息司司长雷刘功指出，今年全民营养周的主题为“奶豆添营养，少油更健康”，很好地契合了老百姓改善膳食营养、促进健康消费的迫切需要。好产品端上老百姓的餐桌，需要科学健康的消费理念引领。希望有关部门以全民营养周暨中国学生营养日为平台，集中开展科学膳食科普宣传活动，引导城乡居民营养健康消费。

中国营养学会副理事长于康等营养专家对全民营养周主题进行了解读，专家们表示，大豆、牛奶都是健康食品，营养丰富、易于吸收，但我国目前人均消费大豆、牛奶还有较大提升空间，而食用油消费量超出推荐量较多，希望城乡居民健康饮食，实现“增豆、加奶、控油”。启动会上，中国营养学会理事长杨月欣等多位专家宣读“奶豆添营养，少油更健康”倡议书，提出以营养健康为出发点，以调整膳食结构为落脚点，传播中国居民膳食指南核心理念，提高居民营养健康素养，为健康中国助力。

本次活动由国家卫生健康委员会（国民营养健康指导委员会）、国家食物与营养咨询委员会举办，中国营养学会、中国学生营养与健康促进会、中国疾控中心营养与健康所、国家食品安全风险评估中心等单位承办。活动现场，同步启动了营养师技能大赛、“食育讲师进校园活动”。▲