5月13日，2022全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主场启动会顺利启动。启动会由国家卫生健康委员会、国民营养健康指导委员会、国家食物与营养咨询委员会主办，中国营养学会等承办。

国家卫生健康委副主任、国民营养健康指导委员会常务副主任雷海潮出席启动会并讲话。雷海潮指出，组织此次主题宣传活动，是推进健康中国建设、贯彻落实健康中国行动和国民营养计划的重要举措，也是将“大食物观”融入营养健康工作的良好契机。

雷海潮指出，4月26日，《中国居民膳食指南（2022）》发布，修订提出了8项准则，对各类人群践行合理膳食行动提出具体建议，各地方、各部门要积极动员各方关注国民生命全周期、健康全过程的营养健康，有序参与、各尽其责，持续提升全民健康水平。

国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山表示，巩固来之不易的疫情防控成果，既要从大处着手，加强公共卫生治理体系建设，又要从小处做起，大力提倡合理膳食，以持续增强全民健康，提高公民的身体素质，提升人体免疫功能。“全民营养周”活动已成功举办7届，传播形式多样、内容丰富、形式新颖，一年比一年精彩、完满。我们坚信，这一国家制度性安排的品牌活动，将不断创新发展，推动一个万众参与、活力奔涌，人人懂营养、处处讲健康的健康中国新局面。

今年全民营养周的宣传主题是“会烹会选 会看标签”，“5·20”中国学生营养日的宣传主题是“知营养 会运动 防肥胖 促健康”。中国营养学会理事长杨月欣解读了2022全民营养周和“5·20”中国学生营养日核心传播信息。杨月欣理事长表示，民以食为先，每个人的幸福感都藏在一日三餐里，食物的日积月累也体现在我们的体格和健康状况中。要依托全民营养周和“5·20”中国学生营养日契机，宣传贯彻新版中国居民膳食指南核心信息，推动健康家庭、健康餐厅、健康食堂、健康学校落地，促进国民健康饮食习惯的形成和巩固，培养健康选择、健康烹饪行为，将合理膳食行动落到实处。